Menu du dimanche 16 août 2015
– SOUPE FROIDE AU MELON D’EAU ET À LA MENTHE
(melon d’eau, fraises, oignon rouge, menthe, huile d’olive, vinaigre de vin rouge)
– POULET EN CROÛTE DE PACANES
(poitrine de poulet, pacanes, farine de maranthe (arrowroot), huile d’olive pour la cuisson)
– SALADE AUX POMMES ET CANNEBERGE
(Laitue à feuilles rouges, pommes Granny Smith, oignon rouge et canneberge séchées – Vinaigrette à l’huile d’olive, vinaigre balsamique, moutarde Dijon et sirop d’érable)
– GÂTEAU CHOCO-NOISETTES
(noisettes, cacao, farines sans gluten, sucre, beurre et oeufs)