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Passion Gourmet est une agence d’importation de vins au Québec née de la passion pour l’Espagne de M. Jose Lopez, né dans un village important sur le chemin français de Compostelle (Astorga) et qui a fait ses études en restauration, sommellerie et grandit au Québec.

Cette agence est spécialisée en vins ibériques (Espagne-Portugal) et a pour mission de transmettre toute la richesse viticole ibérique autour de Compostelle avec la collaboration de La Tienda.

L’importation privée c’est simple payez et emportez:

  1. Vous choisissez une succursale de livraison
  2. Vous laissez vos coordonnées
  3. Vous payez un dépôt qui correspond aux frais d’agence
  4. Vous payez la balance en succursale, vous emportez et en profitez

L’histoire de la maison Peique débute dans le très petit village de Valtuille de Abajo, situé dans la région du Bierzo sur la route de Compostelle « Camino francés » dans la province de Leon en Espagne. Niché sur les collines du El Castro de la Ventosa, un ancien site archéologique spectaculaire de l’époque pré-romaine, le vignoble jouit d’une superbe exposition au soleil et des brises fraîches de l’Atlantique. À cet endroit, qui est à la charnière entre la vieille Castille et la Galice, la variété Mencia est maître chez elle.

La famille Peique travaille en unisson depuis près d’un centenaire à la culture de la vigne et à l’élaboration de vin à base de ce cépage noble. La tradition, c’est ce qui décrit au mieux cette entreprise familiale très scrupuleuse et constante. Découvrez deux cuvées de la maison Peique qui ne vous laisseront pas indifférentes: le Peique Mencia 2013, jeune et fringant avec du caractère et le Peique Selección Familiar 2007, mature, élégant et profond.

Peique Mencia 2013

  • Cépages:  Mencia (100%).
  • Élaboration:  Vendanges manuelles, pré-macération courte, fermentation alcoolique et malolactique.
  • Élevage: 2 mois sur lies dans les cuves d’acier inoxidable, 2 mois en bouteille.
  • Note dégustative: D’un rouge cerise soutenu, exaltant des parfums de petits fruits rouges mûrs,  de fleurs bleues et complété par des effluves de minéralité. Moyennement aromatique, bien équilibré, doté d’une belle matière, mais qui demeure un vin de soif.
  • Accord mets et vin: viandes rouges, mijotés, plats avec riz, champignons, fromages affinés, charcuteries et tapas.
  • 20.99$/bouteille (12 X 750ml.)

Peique Selección Familiar 2007
(vin de collection)

  • Cépages:  Mencia (100%).
  • Élaboration: Vendanges manuelles, pré-macération, fermentation alcoolique et malolactique.
  • Élevage: 18 mois dans des barriques de chêne français, 15 mois en bouteille.
  • Note dégustative: D’un rouge violacé intense, dégageant une multitude d’arômes: fruité sur les baies sauvages, épicé sur les fines herbes, minéral et fumé. En bouche, c’est parfaitement équilibré, c’est long et grâce à l’effet de l’âge, les arômes sont fusionnels et se dégagent en parfait unisson.
  • Accord mets et vin: Viandes rouges et blanches, porc, agneau, rôti de boeuf, viandes mijotées et braisées, champignons et fromages bleus.
  • 52.46$/bouteille (6 X 750ml.)